Morar na Suíça e ter a oportunidade de conhecer a região de Gruyères não é nada chato... (cóf, cóf) O lugar é lindo, inspirador, e ainda possui o legítimo Fondue de Queijo! Então, como o início da primavera está frio aí no Brasil, que tal uma receita original (retirada daqui) de um fondue para fechar a temporada do frio com chave de ouro? Fondue au Fromage (Fondue de Queijo) para 4 pessoas 400 g de queijo Gruyère 400 g queijo Vacherin ( mas talvez você não o encontre, então, use o emmental mesmo e boa!) 1 dente de alho 300 ml de vinho branco 15 g de amido 2 col. (sopa) de Kirsch (aguardente de cereja), pimenta do reino a gosto Esfregar a panela de fondue com o dente de alho, em seguida, deixar (picado ou inteiro, de acordo com o gosto) para o fundo. Misture Gruyère, o amido de milho e o vinho branco e deixe derreter, mexendo sempre. Reduza o fogo, adicione o outro tipo de queijo e continue mexendo até que fique cremoso. Adicione o kirsch e a pimenta. M
Contos reais, reflexões e ótimas intenções na vida de uma família cheia de estórias pra contar. A autora compartilha experiências sobre morar em diferentes culturas, filhos, adoção, família, educação, e todo o universo de uma família que mora fora do país de origem.